พายอัลมอนด์นี้ทำบนแผ่นอบ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย มันง่ายมากที่จะปอกอัลมอนด์ - ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำปิดฝานำไปต้มแล้วใส่ในกระชอนนั่นคือทั้งหมด - ตอนนี้ถั่วจะถูกบีบออกจากผิวหนังอย่างง่ายดาย! ใช้เวลากว่าครึ่งชั่วโมงในการทำพาย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 300 กรัม
- - น้ำตาล 250 กรัม
- - ครีม 250 มล.
- - 4 ไข่;
- - น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- - ถุงผงฟู
- - ความเอร็ดอร่อยจาก 1 มะนาว
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- สำหรับการกรอก:
- - อัลมอนด์สับ 200 กรัม
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - เนย 125 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม
- - น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จาระบีแผ่นอบแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 2
รวมครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ใส่วานิลลา ไข่ทีละฟอง ผิวเลมอนและเกลือในขณะที่ตี เมื่อส่วนผสมเนียนแล้ว ให้ปิดมิกเซอร์
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แป้งและผงฟูลงในแป้ง คนด้วยไม้พายหรือส้อม เกลี่ยแป้งให้ทั่วแผ่นอบ อบที่อุณหภูมิที่กำหนดไม่เกิน 10 นาที บิสกิตจะบางจึงสุกเร็ว
ขั้นตอนที่ 4
ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาเตรียมไส้ ตีเนย น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา นมด้วยเครื่องผสมหรือส้อม ส่วนผสมควรจะนุ่มและเบา สุดท้ายใส่อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วผสมเบา ๆ ด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 5
นำแผ่นอบออกจากเตาอบ เกลี่ยไส้ที่เตรียมไว้บนฐาน (คุณสามารถวางได้โดยตรงด้วยมือของคุณ) ใส่ในเตาอบอีก 10 นาที จากนั้นนำแผ่นอบออก ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลง ตัดเป็นส่วน ๆ พายอัลมอนด์จานด่วนพร้อมเสิร์ฟพร้อมนมก็อร่อยมาก แต่คุณสามารถทานกับชาหรือกาแฟเป็นอาหารเช้าได้