อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมนี้ชนะใจผู้คนทั่วโลก ไม่น่าแปลกใจเพราะพิซซ่าสามารถปรุงด้วยอาหารโปรดได้หลากหลาย สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ช่วยให้คุณทำพิซซ่าได้ในเวลาเพียง 10 นาที - ตัวเลือกการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด
พิซซ่าหน้าชีสทำจากแป้งสำเร็จรูป
แน่นอน พิซซ่าที่ทำจากแป้งทำเองมีรสชาติดีกว่า แต่เมื่อไม่มีเวลาเตรียม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากร้านได้ ถ้าคุณชอบพิซซ่าหนาและหนา ให้ซื้อแป้งยีสต์ ถ้าบาง - เป็นขุย ในการทำพิซซ่าชีสตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:
- แป้งสำเร็จรูป 350 กรัม
- มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
- โหระพา½พวง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งหนึ่งช้อน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ชีสแพะ 100 กรัม
- พาเมซาน 100 กรัม
- มอสซาเรลล่า 150 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ชีสชนิดอื่นได้ เช่น Adyghe, suluguni หรือ camembert
ละลายแป้งสำเร็จรูปที่อุณหภูมิห้อง ล้างมะเขือเทศโรยด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาผสมกับน้ำผลไม้ที่พัฒนาเป็นถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เติมน้ำมันมะกอกลงไป คนให้เข้ากัน
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตามขนาดที่ต้องการ วางบนแผ่นอบหรือในจานทนไฟที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศปรุงสุก โรยด้วยผักชีฝรั่งและโหระพา โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าสไลด์ บดชีสแพะ โรยด้วยพาร์เมซานชีส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C จนชีสละลาย - จะใช้เวลาไม่เกิน 7-8 นาที
พิซซ่าโฮมเมดด่วน
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำแป้งเองได้อย่างรวดเร็ว เงื่อนไขหลักคือคุณต้องปรุงอาหารด้วยการเติมน้ำอุ่นเป็นพิเศษเพื่อให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้น
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- แป้ง 350 กรัมพร้อมผงฟู
- น้ำ 150 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบโหระพาหนึ่งช้อน;
- เบคอน 100 กรัมหรือไส้กรอกใด ๆ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- มอสซาเรลล่า 5 ชิ้น
- พาเมซาน 50 กรัม
- 4 แตง;
- 6 มะกอก
ผสมแป้งกับน้ำในเครื่องผสม ใส่น้ำมันมะกอกและเกลือ นวดแป้ง เติมน้ำหรือแป้งเล็กน้อยตามต้องการ มันควรจะนุ่มยืดหยุ่น แต่ไม่ยึดติดกับมือของคุณ พักแป้งไว้ใต้แรปพลาสติกเล็กน้อย ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก วางแป้งในกระทะบนไฟอ่อน
วิธีนี้จะทำให้พิซซ่าสุกเร็วยิ่งขึ้นในเตาอบ
ในขณะที่ด้านล่างของแป้งเป็นสีน้ำตาล ให้ทาด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ชิ้นมะเขือเทศ เบคอนชิ้น แตงหั่นฝอย มะกอก และมอสซาเรลลาชีสลงไป โรยด้วยโหระพาและพาร์เมซาน จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 7-10 นาที โดยตั้งเป็นโหมดย่าง
