ถ้าคุณชอบซุปข้นๆ เช่น กับผัก คุณจะต้องชอบซุปข้าวโพดใส่ชีสมังสวิรัติอย่างแน่นอน จานนี้ดูเบามาก แปลกตา และปรุงเร็วมาก
มันจำเป็น
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - นม - 600 มล.
- - น้ำซุป - 1200 มล.
- - มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- - ข้าวโพด - 1 กระป๋อง (250 กรัม)
- - เนย - 15 กรัม
- - พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- - ถั่วเขียว - 500 กรัม
- - ชีส - 150 กรัม
- - โหระพา - 1 ช้อนชา;
- - เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่อุ่นในเนยเล็กน้อย ล้างพริกหวานหั่นเอาแกนและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน รวมพริกไทยและหัวหอม เพิ่มโหระพาแห้งและผัดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 2
สูตรนี้ใช้ข้าวโพด คุณสามารถใช้ข้าวโพดสดกับซังข้าวโพดแช่แข็งหรือข้าวโพดกระป๋องก็ได้ หากคุณเลือกข้าวโพดสด ให้ตัดเมล็ดพืชออก
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่มันฝรั่งลงในพริกและหัวหอมผัด จากนั้นใส่นมและน้ำซุป นำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 4
นำส่วนผสมของส่วนผสมไปต้ม แล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที จากนั้นใส่ข้าวโพด เกลือ และพริกไทย 2/3 ลงไป หลังจากนั้น ปรุงต่ออีกประมาณ 3 นาที จากนั้นใช้ช้อน slotted นำผักออกจากน้ำแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ซึ่งคุณต้องบดส่วนผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นนำมันฝรั่งบดใส่หม้อ ใส่ข้าวโพดที่เหลือและถั่วเขียวชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงต่ออีก 8 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ขูดชีสกึ่งแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ซุปสำเร็จรูปผสมให้เข้ากัน ซุปชีสกับข้าวโพดพร้อมแล้วคุณต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟไปที่โต๊ะ