Whoopie pie เป็นบิสกิตบิสกิตที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งหลังจากอบแล้วจะรวมกับไส้ครีมหรือช็อกโกแลต
มันจำเป็น
- - 150 กรัม เนย;
- - ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- - 180 กรัม ซาฮาร่า;
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง (7-10 กรัม)
- - อบเชยป่นหนึ่งในสี่ช้อนชา
- - 360 กรัม แป้ง;
- - นม 150 มล.
- - ครีมช็อคโกแลตสำหรับไส้;
- - การตกแต่งใด ๆ สำหรับการอบ (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180C. ปิดแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 2
ส่วนผสมคุกกี้ทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ตีเนยกับน้ำตาล (วานิลลาและปกติ) โดยใช้เครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มไข่ทีละครั้งตีมวลต่อไป
ขั้นตอนที่ 3
ผสมแป้ง เกลือ และผงฟู แล้วใส่ครีมตามลำดับต่อไปนี้: แป้งสองสามช้อนโต๊ะ นมเล็กน้อย และแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะอีกครั้ง จนกว่าส่วนผสมจะหมด ในเวลานี้เราไม่ได้หยุดวิปครีมเพื่อที่เราจะได้แป้งที่โปร่งและเป็นเนื้อเดียวกันในที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แป้งบนแผ่นอบด้วยช้อนขนาดใหญ่ อย่าลืมเว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้ในอนาคต 2-2.5 ซม. เราตกแต่ง whoopi ด้วยการตกแต่งการอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 7-10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
วาง whoopi บนตะแกรง ปล่อยให้เย็น เชื่อมต่อคุกกี้ 2 ชิ้นแต่ละชิ้นด้วยครีมช็อกโกแลต