Borscht กับถั่ว

สารบัญ:

Borscht กับถั่ว
Borscht กับถั่ว

วีดีโอ: Borscht กับถั่ว

วีดีโอ: Borscht กับถั่ว
วีดีโอ: Borscht/Borsch/My Family Recipe! The best one you ever tried! 2024, พฤศจิกายน
Anonim

Borscht นี้ไม่ได้ใช้มันฝรั่ง แต่ใช้ส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้แทน

Borscht กับถั่ว
Borscht กับถั่ว

มันจำเป็น

  • - เนื้อติดกระดูก 1 กก.
  • - 2 หัวหอม
  • - 2 แครอท
  • - ใบกระวาน 2 ใบ
  • - พริกไทย 4 เม็ด
  • - เกลือ
  • - หัวบีท 1 หัว
  • - น้ำบีทรูท
  • - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • - น้ำมะนาว
  • - น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • - มะเขือเทศ 1 ลูก
  • - กะหล่ำปลี 1/4 หัว
  • - ถั่วกระป๋อง 6 ช้อนโต๊ะ
  • - กระเทียม 4 กลีบ
  • - พวงผักใบเขียว
  • - ครีมเปรี้ยว
  • - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

สับและล้างเนื้อ ใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม ลอกโฟมออกและลดความร้อน ใส่หัวหอม, พริกไทย, ใบกระวาน, แครอทในน้ำซุป, เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนเนื้อนุ่ม

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวบีทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช วางหัวบีท เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทรายและเคี่ยวจนหัวบีตนิ่ม เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว นำออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3

ทำเช่นเดียวกันกับผัก ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วใส่ในน้ำซุป ปรุงจนสุก ตัดแครอทเป็นเส้นแล้วเริ่มทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช สับหัวหอมและใส่แครอทลงในกระทะด้วย เคี่ยวทุกอย่างเล็กน้อยแล้วสับมะเขือเทศแล้วใส่ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มหัวบีทลงในน้ำซุปของคุณ ใส่ถั่วในกระทะและเคี่ยวกับผัก เมื่อทุกอย่างเคี่ยวให้ใส่เนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปเติมน้ำบีทรูทใส่เนื้อ

ขั้นตอนที่ 5

ระหว่างที่ซุปกำลังปรุงอยู่ สับสมุนไพรพร้อมกับกระเทียม เกลือ และปิดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่น้ำสลัดลงในซุป นำไปต้มและยกออกจากเตา ปิดฝาและปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที เท Borscht ลงในชามเพิ่มสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

แนะนำ: