หากคุณได้เนื้อปลาค็อด แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรได้บ้าง ทางเลือกที่ง่ายที่สุดคือทำเค้กปลาที่น่ารับประทาน
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาค็อด 1 กก.
- - ปูอัด 1 ห่อ;
- - ไข่ 2 ชิ้น;
- - หัวหอม 1 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 2 ซี่;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและทำให้แห้งเนื้อปลาค็อด ผ่านเครื่องบดเนื้อ ลอกปูอัดออกจากฟิล์ม สับในเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด ใส่เนื้อสับลงไป ปอกมันฝรั่ง กระเทียมและหัวหอม ล้างและสับบนกระต่ายขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
รวมปลาสับและผัก ใส่ไข่ ซีเรียล ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ผสมเนื้อสับให้ละเอียดและแช่เย็น 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือที่เปียก วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม ม้วนในเกล็ดขนมปังหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟปลาค็อดทอดกับผักดองสับและซอสมายองเนส โรยหน้าด้วยข้าว มันบด หรือสลัดผัก