ขั้นตอนที่ 1
แช่ถั่วเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง แล้วต้มจนเปื่อย สะเด็ดน้ำและถูถั่วผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 2
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย สับสมุนไพร บีบน้ำออกจากมะนาว
ขั้นตอนที่ 3
บดถั่วบดให้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่หัวหอมผัดและ
มันจำเป็น
- - ถั่วขาว 250 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืช;
- - ผักชีผักชี
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ถั่วเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง แล้วต้มจนเปื่อย สะเด็ดน้ำและถูถั่วผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 2
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย สับสมุนไพร บีบน้ำออกจากมะนาว
ขั้นตอนที่ 3
บดถั่วบดให้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่หอมหัวใหญ่และสมุนไพรผัด ผสมมวลให้เข้ากันเกลือ ราดด้วยน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วจัดใส่จานตกแต่งด้วยผักใบเขียว