บทความนี้มีสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำส่วนผสมกับเห็ด
มันจำเป็น
- - ซี่โครงหมู 700 กรัม
- - ไส้กรอก 100 กรัม
- - ไก่รมควัน 200 กรัม
- - ไส้กรอก 200 กรัม
- - แตงกวาดอง 150 กรัม
- - หัวหอม 150 กรัม
- - ซอสมะเขือเทศ 30 กรัม
- - เห็ดเผาะ 100 กรัม
- - แครอท 200 กรัม
- - ใบกระวาน, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เคเปอร์, มะกอกและมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก คุณควรต้มน้ำซุปกับเนื้อหน้าอก ใส่แครอท 1 หัวหอม ใบกระวาน และพริกไทยดำลงไป เมื่อน้ำซุปสุกแล้ว ให้นำหัวหอมและแครอทออก
ขั้นตอนที่ 2
ต้องแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วใส่กลับลงไปในน้ำซุปที่เดือด ในขณะที่เนื้อกำลังเดือดก็จำเป็นต้องหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นแล้วใส่ในน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 3
ตัดไส้กรอกไก่รมควันและไส้กรอกเป็นเส้น ทอดในกระทะเป็นเวลาสองนาทีแล้วใส่ในน้ำซุปที่เดือด
ขั้นตอนที่ 4
ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีกนาที ใส่ในกระทะที่มีเนื้อ
ขั้นตอนที่ 5
ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ในซุป เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและเคเปอร์
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อเสิร์ฟ ใส่ซาวครีมหนึ่งช้อนลงในจาน ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน มะกอก ก้านผักชีฝรั่ง และผักชีลาว