ราสเบอร์รี่และน้ำส้มสายชูบลูเบอร์รี่มีกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติที่สดใสมาก เหมาะสำหรับทำสลัดต่างๆ ทั้งสลัดผักและผลไม้ สเต็ก (จากเนื้อวัว หมู ไก่ ไก่งวง) ก็อร่อยมากเช่นกัน ถ้าคุณใส่ราสเบอร์รี่หรือน้ำส้มสายชูบลูเบอร์รี่เล็กน้อยลงในกระทะตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร
มันจำเป็น
- น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่:
- - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (หรือไวน์) 500 มล.
- - ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบลูเบอร์รี่:
- - บลูเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบลูเบอร์รี่ใต้น้ำไหลปล่อยให้แห้ง ในขวดพลาสติก ผสมน้ำส้มสายชูไวน์และบลูเบอร์รี่ ปิดฝาพลาสติก เขย่าและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสามวันเขย่าขวดวันละครั้ง หลังจากสามวัน กรองน้ำส้มสายชูบลูเบอร์รี่ผ่านผ้าขาวแล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะสม น้ำส้มสายชูนี้เหมาะสำหรับทั้งน้ำสลัดและผักดอง
ขั้นตอนที่ 2
น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ แยกราสเบอร์รี่ล้างออกด้วยน้ำไหลปล่อยให้แห้ง บดราสเบอร์รี่ 100 กรัมกับน้ำตาลแล้วโอนไปยังขวดแก้ว อุ่นเครื่องเล็กน้อย เทผลเบอร์รี่ ปิดฝาขวดให้แน่นและแช่เย็นไว้สองวัน หลังจากสองวัน กรองน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในขวดที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่ที่เหลือ ทิ้งไว้ในตู้เย็นอีกสัปดาห์ หากต้องการคุณสามารถกรองหรือทิ้งผลเบอร์รี่ได้ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่เป็นน้ำสลัดหรือสำหรับหมักเนื้อ สัตว์ปีก ปลา