สลัดบีทรูทและใบคะน้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อ เป็นที่น่าสังเกตว่าในบรรดากะหล่ำปลีประเภทในประเทศนั้นเป็นกะหล่ำปลีคะน้าที่ถือว่าคล้ายกับพันธุ์ป่ามากที่สุด หากคุณยังไม่ได้ลอง สูตรนี้เป็นข้ออ้างที่ดีในการทำความคุ้นเคยกับรสชาติของใบคะน้า
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- ใบคะน้า 4 ถ้วย
- - ใบบีทรูท 2 ถ้วย;
- - หัวหอมสีเขียว 1/4 ถ้วย;
- - เมล็ดฟักทองปอกเปลือก 4 ช้อนชา
- - ชีส Pecorino Romano 30 กรัม
- - น้ำมะนาวสด น้ำมันมะกอก เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาลในชามลึก ผสมกับส้อม คนเบา ๆ ผลที่ได้คือน้ำสลัด ไม่เพียงแต่เหมาะกับจานนี้เท่านั้น แต่ยังเหมาะกับสลัดผักอื่นๆ ด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ฉีกหัวบีทและผักคะน้าด้วยมือที่ใหญ่กว่าใส่ในชามที่มีน้ำสลัดคน ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง โรยเมล็ดฟักทองลงไป ทอดเป็นเวลาห้านาที คนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง เมล็ดฟักทองต้องปอกเปลือก!
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เมล็ดพืช, หัวหอมสับ, ชีสเป็นเส้นบาง ๆ ในชามที่มีสมุนไพร, ผสมเบา ๆ เสิร์ฟสลัดผักคะน้าและบีทรูทสำเร็จรูปทันที สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้