ตอนนี้มันเป็นเรื่องยากสำหรับปฏิคมที่จะเซอร์ไพรส์แขกและครอบครัวของเธอด้วยอะไร เพราะมีขายมากมายในร้านค้า พายยีสต์ที่อร่อยและดั้งเดิมกับปลาแซลมอนจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่ฉลาดที่สุดด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 500 กรัม + ประมาณ 50 กรัมสำหรับเครื่องนอน
- - นมอุ่น 100 มล.
- - ยีสต์สด (สด) 10 กรัม
- - 1 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- - 1 ช้อนชา เกลือ;
- - เนยจืด 70 กรัม
- สำหรับการกรอก:
- - เนื้อปลาแซลมอนสด 600 กรัม
- - มอสซาเรลล่าชีส 120 กรัม
- - 1 พริกแดงขนาดเล็ก
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดยีสต์ในนมที่อุ่นถึง 30 องศา ใส่เกลือและน้ำตาล เนยละลาย ไข่ตีและแป้ง นวดแป้งยีสต์จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้คลุมด้วยผ้าขนหนูวางไว้ในที่อบอุ่น แป้งที่เพิ่มขึ้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสามชั่วโมงและประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
จากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ทำเป็นวงกลมโดยใช้หมุดกลิ้งให้หนา 5-7 มม. เยื้อง 3 ถึง 4 ซม. จากขอบและวางแถบปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
คลุมปลาแซลมอนด้วยแป้งที่เหลือจากขอบแล้วบีบตะเข็บให้แน่น
ขั้นตอนที่ 4
บนแป้งที่ได้และม้วนปลา ให้ตัดกว้าง 4 ซม. แล้วหมุนแต่ละชิ้น 90 องศาเพื่อให้มองเห็นปลาแซลมอนจากด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
ตัดปลาที่เหลือหลังจากปรุงขอบของพายแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางตรงกลาง วางมะเขือเทศและพริกบาง ๆ ไว้ด้านบน, เกลือ, ใส่เครื่องเทศ, ปิดด้วยมอสซาเรลล่าชิ้น
ขั้นตอนที่ 6
แป้งควรทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบได้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพายแซลมอนประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที สามารถทาแป้งด้วยไข่แดง