ดอมลามาซึ่งปรุงง่ายมาก มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นอายของอาหารตะวันออก จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบจานแรกและแบบที่สอง โปรดจำไว้ว่าในต้นฉบับ domlama ทำจากเนื้อแกะ แต่ในความคิดของฉันเนื้อหมูก็ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้เช่นกัน!
มันจำเป็น
เนื้อสันในหมู 500 กรัม (ควรเป็นหลุม) 1 บวบ 2 มะเขือยาวขนาดใหญ่ 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่กะหล่ำปลี 2 แครอท 2 หัวหอมใหญ่ 2 พริกหยวกขนาดใหญ่ 2 มายองเนสเกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อสันในหมูที่ล้างแล้ว (คอ, เนื้อจากด้านหลังหรือซี่โครง) เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะหรือหม้อลึก
ขั้นตอนที่ 2
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ แต่อย่าคน
ขั้นตอนที่ 3
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้) แล้วเกลี่ยให้ทั่วในชั้นถัดไป
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นเราก็หั่นบวบเป็นก้อนใหญ่มะเขือยาวและหั่นพริกและมะเขือเทศเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ลงในหม้อ กะหล่ำปลีขาวสับละเอียดวางทับทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 5
บีบมายองเนสลงในชามแยก เทน้ำร้อน เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อแล้วตั้งไฟอ่อนเพื่อเคี่ยว
ขั้นตอนที่ 6
เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาที ห้ามคนเด็ดขาด! Domlyama ถูกจัดทำเป็นชั้น
ขั้นตอนที่ 7
พร้อมทุกอย่าง!!! Domlama สามารถเสิร์ฟในชามลึกบนโต๊ะทั้งร้อนและเย็นหลังจากโรยด้วยสมุนไพร
