เค้กโยเกิร์ตต้องการการอบน้อยที่สุดและเตรียมได้ง่าย เค้กนี้สามารถตกแต่งด้วยผลไม้วิปครีมหรือช็อคโกแลตและจะไม่เลวร้ายไปกว่าที่ซื้อมา
มันจำเป็น
- - คุกกี้ประเภท "ยูบิลลี่" 300 กรัม
- - วอลนัท 100 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - น้ำตาล 60 กรัม
- - เนย 80 กรัม
- - โยเกิร์ต 500 มิลลิลิตร
- - น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
- - มะนาว 1 ลูก
- - วนิลา 3 ช้อนชา
- - น้ำเย็น 50 มิลลิลิตร
- - วานิลลิน
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสับถั่วอย่างประณีต ละลายเนยด้วยไฟอ่อนหรือในไมโครเวฟ ตอกไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เศษคุกกี้ น้ำตาล ถั่ว ไข่แดง ลงในเนยละลายและผสมให้เข้ากัน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษไข
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษ parchment ใส่แป้งที่ด้านล่างของแผ่นอบและทำด้านเล็ก ๆ อบแป้งจนนุ่มที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 4
แช่เจลาตินในน้ำเย็นเป็นเวลา 40 นาที แล้วนำไปอุ่นในอ่างน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วสับ รวมโยเกิร์ตกับผิวเลมอน น้ำผึ้ง และวานิลลา เพิ่มมวลเจลาตินและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ แล้วใส่ส่วนผสมเจลาตินลงไป
ขั้นตอนที่ 8
เทส่วนผสมลงในจานอบและแช่เย็นจนแข็งตัว