สลัดแสนอร่อยนี้สามารถนำติดตัวไปปิกนิกและเข้ากันได้ดีกับหมูหรือไก่ย่าง ปรุงจากสับปะรดกระป๋องและส้ม ประดับด้วยเกล็ดมะพร้าว
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - อกไก่ไม่มีกระดูก 4 ชิ้น;
- - กะทิ 380 กรัม
- - ส้มกระป๋อง 310 กรัม
- - สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
- - มายองเนสเบา 1, 5 แก้ว;
- - ครีมครึ่งแก้ว
- - มะพร้าวทอดครึ่งแก้ว
- - ถั่วลิสงคั่วครึ่งแก้ว
- - คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาว, เครื่องเทศดอง;
- - พริกไทยดำ เกลือ ใบผักกาดหอม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยใส่กระทะที่อุ่นแล้วคลุมด้วยกะทิ หากจำเป็น ให้เติมน้ำ ของเหลวควรปิดเนื้อไก่ให้มิด นำไปต้มบนไฟแรงลดความร้อนปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ปิดฝา
ขั้นตอนที่ 2
โอนอกไก่ใส่จาน แช่เย็นจนหมด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสเติมน้ำมะนาวเครื่องเทศ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตส่งไปที่มวลคลุกเคล้ากับไก่
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มส้มกระป๋องสับและสับปะรดและถั่วลิสงคั่วลงในสลัด พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสคน แช่เย็น
ขั้นตอนที่ 5
วางผักกาดหอมและสลัดไก่ผลไม้แช่เย็นไว้บนผักกาดหอมในชามเสิร์ฟ โรยมะพร้าวด้านบน พร้อมเสิร์ฟ