อาหารกลางวันแบบฝรั่งเศสที่เหมาะสมมักเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย จากนั้นก็เสิร์ฟซุป อาหารจานหลัก และสุดท้ายคือสลัด สลัดมักจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์พูดน้อยที่จะกลมกลืนกันอย่างแน่นอน หนึ่งในนั้นคือชีสที่วิเศษจาก Alsace
มันจำเป็น
- - ถั่วเขียว - 600-700 กรัม
- - ชีสแข็ง - 100 กรัม
- - โหระพา - 3 สาขา;
- - พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- - tarragon - เพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำลงในหม้อ ปล่อยให้เดือด ใส่ถั่วเขียวลงไป เคี่ยวจนนิ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ฉีกใบโหระพาและกิ่ง tarragon เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ถั่วผสม
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมน้ำสลัด. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู ปาปริก้า เกลือ
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด โรยด้วยสมุนไพรรสเผ็ด ตักสลัดใส่จาน จัดเสิร์ฟ สลัดดังกล่าวสามารถกำหนดรสชาติของไวน์ที่ดีได้