ซาลาเปาชีสแสนอร่อยเหมาะสำหรับกาแฟยามเช้าหรือชายามเย็นของคุณ เศษขนมปังของพวกเขาละลายในปากอย่างเป็นสุขและชีสที่ยืดออกก็ทิ้งรสชาติที่น่าพึงพอใจ
มันจำเป็น
- - นม - 1 แก้ว;
- - น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
- - แป้งพรีเมี่ยม - 300 กรัม
- - ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ -1/3 ช้อนชา;
- - ชีสแปรรูป - 10 แผ่น;
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นนมก่อนนวดแป้ง ควรอุ่น แต่ไม่เกิน 40 องศา เทนมลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไป ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้อง ใน 15-20 นาทียีสต์จะเริ่มทำฟองอากาศจะปรากฏขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
อย่าลืมร่อนแป้งอย่าขี้เกียจ แป้งขึ้นดีขึ้นจากแป้งดังกล่าว และในขณะเดียวกันก็ไม่รวมสิ่งแปลกปลอมเข้าไปในผลิตภัณฑ์โดยไม่ได้ตั้งใจ
ขั้นตอนที่ 3
เทเนยลงในนมกับยีสต์ ใส่เกลือ ผสมและค่อยๆ ใส่แป้ง ใช้แทนแป้งที่ไม่ชัน คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที เมื่อแป้งดีแล้วแบ่งเป็น 10 เวดจ์
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมที่เท่ากัน ด้านหนึ่งของแป้ง วางแผ่นชีสแปรรูป อีกด้านหนึ่ง ตัดให้ดูเหมือนหวี ความกว้างของแถบคือ 1.5 ซม. ม้วนแป้งจากด้านข้างของชีสเป็นม้วนแล้วหนีบขอบ
ขั้นตอนที่ 5
วางกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้บนแผ่น วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทิ้งไว้ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ทำลายไข่ที่สะอาดโดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใช้โปรตีนในสูตรอื่น ตีไข่แดงด้วยที่ตีไข่ ทาขนมปังไข่แดงกับชีสแล้วอบประมาณ 15-20 นาที