กุ้งทอดและซอสที่น่าสนใจมากทำให้สลัดที่ยอดเยี่ยมนี้มีรสชาติที่ผิดปกติ สลัดที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว ผสมผสานอาหารที่มีคุณค่า อุดมด้วยวิตามิน และคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างลงตัวในเวลาเดียวกัน
มันจำเป็น
- - ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง 500 กรัม
- - มะเขือเทศ 400 กรัม
- - กุ้งกุลาดำ 520 กรัม
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- - ชีสแข็ง 230 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - วอลนัท 60 กรัม
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดบาวาเรียหวาน
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดใบผักกาดหอมด้วยมือ สับมะเขือเทศอย่างประณีตและผสมกับผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 2
ละลายกุ้ง ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่กุ้งลงไป แล้วใส่กระเทียมสับลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ทำให้กุ้งเย็นลงขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดสับวอลนัท
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมซอสที่มีมัสตาร์ดบาวาเรียหวาน น้ำมะนาว น้ำตาลและน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มกุ้งเย็นลงในผักกาดหอม โรยด้วยชีสขูด วอลนัทด้านบน และปรุงรสด้วยซอส