ขนมปังขิงแสนอร่อยในรูปทรงของผีเสื้อเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของขวัญอันแสนหวานให้กับคนที่คุณรักและคนที่คุณรัก ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งไม่ได้เป็นเพียงความประหลาดใจดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่น่ารับประทานอีกด้วย
มันจำเป็น
- สำหรับ 15-20 ชิ้น:
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 1, 5 แก้ว
- - น้ำผึ้ง 75-90 กรัม
- - น้ำตาล 60-75 กรัม
- - เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- - ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1/4 ลูก
- - เนย 50 กรัม
- - น้ำมันพืช;
- สำหรับเคลือบ:
- - น้ำตาลผง 1-1.5 ถ้วย;
- - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. รวมน้ำตาลและน้ำผึ้ง เติมน้ำ 1/4 ถ้วย คนและนำไปต้ม เทแป้งลงในน้ำเชื่อมร้อนคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลหนา
ขั้นตอนที่ 2
นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ถัดไป ใส่เนยนิ่มลงในส่วนผสมของน้ำผึ้ง ผสมเบกกิ้งโซดากับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในแป้ง เติมผิวเลมอนขูด
ขั้นตอนที่ 3
นวดทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรจะนุ่ม รีดแป้งขนมปังขิงเป็นชั้นหนา 1 ซม. ตัดผีเสื้อออกแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 4
อบคุกกี้ขนมปังขิงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5
ทำฟรอสติ้ง. เทน้ำตาลไอซิ่งลงในกระทะหรือถ้วยเล็กๆ เติมน้ำมะนาว (หากต้องการ คุณสามารถแทนน้ำส้มคั้นเป็นน้ำผลไม้ได้) คนให้เข้ากัน คุณควรได้มวลหนา
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งออกเป็นหลายส่วน ปริมาณขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้สีผสมอาหารกี่สี
ขั้นตอนที่ 7
ผสมสีบางสีลงในแต่ละส่วนแล้วระบายสีผีเสื้ออย่างรวดเร็ว สารเคลือบจะแห้งเร็วมาก คุณจึงต้องใช้งานอย่างจริงจัง
ขั้นตอนที่ 8
ขั้นแรกให้ปิดเงาของผีเสื้อให้ทั่วแล้วปล่อยให้เปลือกน้ำrostาลแห้ง จากนั้นใช้โครงร่างและรูปแบบที่คุณเลือก