ทุกคนรู้ดีว่าเค้กที่มีชื่อว่า "นโปเลียน" มีรสหวานน่ารับประทานเป็นพิเศษ แต่ละชั้นเคลือบด้วยครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และนำอารมณ์รื่นเริง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าชั้นประวัติศาสตร์ที่ย้อนกลับไปในอดีตอันไกลโพ้นมีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับจักรพรรดินโปเลียนโบนาปาร์ตเอง และแม้ว่าประวัติศาสตร์จะย้อนกลับไปหลายศตวรรษ แต่จุดเริ่มต้นของมันก็ยังสูญหายไป
ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ถือกำเนิดขึ้นในหลายเวอร์ชัน มีข่าวลือว่าจักรพรรดิที่ใช้เวลาอยู่กับนายหญิงก้มลงที่คอของเธอและพูดถึงความรู้สึกอ่อนโยนอย่างเสน่หา ถูกสังเกตเห็นโดยภรรยาที่หึงและไม่ไว้วางใจ เธอถามโดยชำเลืองมองถึงสถานการณ์นั้นโดยไม่พูดอะไร
เมื่อฝันถึงปัญหา นโปเลียนผู้เฉลียวฉลาดอธิบายว่าเขากำลังบอกสาวใช้เกี่ยวกับความปรารถนาจะอบเค้ก ซึ่งเป็นสูตรที่นึกถึงเมื่อวันก่อน จักรพรรดิลงรายการส่วนผสมทันทีโดยสุ่ม ซึ่งเขาต้องเขียนลงไปเพื่อยืนยันความตั้งใจของเขา และภรรยาที่เป็นคนฟันหวานจึงเรียกร้องให้อบเค้กและต้องมั่นใจในความซื่อสัตย์ของโบนาปาร์ต
หนึ่งในพยานของสถานการณ์นี้ จอมพล ต้องบอกทั้งวังเกี่ยวกับเค้กที่น่าทึ่ง และในไม่ช้าพ่อครัวก็อบเค้กที่น่าทึ่งนี้ เขาสาดน้ำใส่ทุกคนที่ลองซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์ของ "นโปเลียน"
ตามเวอร์ชั่นอื่นเค้กเริ่มเตรียมหลังจากการกดขี่กองทัพของจักรพรรดิฝรั่งเศสจากรัสเซีย สำหรับการเฉลิมฉลองที่กว้างใหญ่ของงาน 100 ปีนี้ คนทำขนมปังในมอสโกและพ่อครัวขนมได้คิดค้นอาหารมากมาย แต่คนส่วนใหญ่ชอบขนมพัฟชิ้นเล็กๆ ที่ดูไม่โดดเด่นเป็นพิเศษ แต่รสชาติก็เป็นเอกลักษณ์
เค้กกรุบกรอบพร้อมบลัชออนที่ละเอียดอ่อนถูกแช่ในคัสตาร์ดแสนอร่อย เค้กรูปสามเหลี่ยมเป็นสัญลักษณ์ของหมวกทรงคล้องคอของจักรพรรดิ์เอง และทุกคนที่กัดเข้าไปก็สามารถเพลิดเพลินไปกับชัยชนะของรัสเซียเหนือชาวฝรั่งเศสได้อย่างเต็มที่
อนิจจารูปร่างของหมวกปีกนกของจักรพรรดิ์ไม่ได้ถูกกำหนดให้เป็นของหวานแสนอร่อย และเค้กก็ถูกเปลี่ยนเป็นเค้กที่ใหญ่ขึ้น ซึ่งตอนนี้ทำเป็นทรงกลม สี่เหลี่ยม หรือแม้แต่สี่เหลี่ยม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าเค้กนโปเลียนจะมาจากอะไร ความนิยมจะไม่หมดไป มันได้กลายเป็นอาหารหวานแบบคลาสสิก และการปรากฏตัวของมันบนโต๊ะมักจะทำให้เกิดรอยยิ้มและความปรารถนาที่จะลิ้มรสของหวานที่คุณโปรดปราน