เป็นที่ทราบกันดีว่าในหมู่ชนชาติตะวันออกไม่มี Dastarkhan เทศกาลเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีขนมที่มีกลิ่นหอมสำหรับชา: halva, ลูกเกด, พาสเทล, ถั่วประเภทต่างๆ, ผลไม้แห้ง ผลไม้แห้งตามประเพณีรวมถึงผลิตภัณฑ์เช่น: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, barberry แห้ง, อินทผลัม
สินค้าคุณภาพและไม่มีอะไรมาก
เป็นที่ทราบกันดีว่าในหมู่ชนชาติตะวันออกไม่มี Dastarkhan เทศกาลเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีขนมที่มีกลิ่นหอมสำหรับชา: halva, ลูกเกด, พาสเทล, ถั่วประเภทต่างๆ, ผลไม้แห้ง
ผลไม้แห้งตามประเพณีรวมถึงผลิตภัณฑ์เช่น: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, barberry แห้ง, อินทผลัม อินทผาลัมเป็นหนึ่งในอาหารธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก เป็นแหล่งของวิตามินและกรดอะมิโน ช่วยฟื้นฟูร่างกายที่อ่อนแอ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกหลายประการ
สิ่งที่ต้องแนะนำเมื่อเลือกวันที่ที่มีคุณภาพ
ส่วนใหญ่มักจะขายวันที่บรรจุในกล่องกระดาษแข็งขนาดต่างๆหรือขายตามน้ำหนัก ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์และรูปร่างของผลิตภัณฑ์
วันที่ไม่มีกลิ่นภายนอก
มีสีสม่ำเสมอตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มจนถึงสีเหลืองอ่อน จำเป็นต้องมีกระดูกอยู่ข้างใน
เปลือกควรปราศจากความเสียหาย รอยแตก รอยบุบ รู ร่องรอยและผลึกน้ำตาล การปรากฏตัวของแมลงและหนอนตัวเล็ก
วันที่ไม่ควรส่องแสงมากเกินไปหรือติดกัน หากมีความมันวาวอยู่บนพื้นผิว อาจหมายความว่าผลไม้ได้รับการบำบัดด้วยวิธีพิเศษเพื่อรักษารูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและขายได้ในตลาด รวมทั้งเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
หากวันที่บีบเล็กน้อยก็ไม่ควรเสียรูปร่าง นิ่มเกินไป หรือแข็งเกินไป หากปรากฏว่าแข็งก็ถือได้ว่าเก็บไว้นานเกินไป หรือใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเพื่อการผลิต
หลังจากผ่านการอบแห้งอย่างรวดเร็วและอุณหภูมิสูงในเตาอบ ผลไม้แห้งเกินไป เริ่มแตก มีความคงตัวที่แห้งและมีฟิล์มสีขาวอยู่ข้างใน
ระหว่างการจัดเก็บครั้งต่อๆ ไป วันที่ที่ประมวลผลในลักษณะเดียวกันจะถูกรวมไว้ที่ด้านล่างของกล่องเป็นชั้นเดียว
ผลึกน้ำตาลบนอินทผลัมหมายความว่าสภาพการเก็บรักษาของพวกเขาถูกละเมิด บรรจุในกล่องและซองวันที่ในขณะที่ซื้อขอแนะนำให้ตรวจสอบทันทีว่ามีข้อบกพร่องหรือไม่ ก่อนใช้งานจะต้องล้างด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดฝุ่นและสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างการบรรจุ การขนส่ง และการเก็บรักษา วันที่จะถูกเก็บไว้ในที่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลานาน