มีความเชื่อกันว่าการถือศีลอดนั้นน่าเบื่อ ไม่น่าสนใจ และไม่เกี่ยวข้อง แต่มันเป็นเช่นนั้นจริงหรือ? ท้ายที่สุดโภชนาการที่เหมาะสมคือกุญแจสู่สุขภาพ! นั่นคือเหตุผลที่เรานำเสนอสูตรสำหรับม้วนไม่ติดมันยัดไส้เห็ดและหัวหอมทอด พวกเขาสามารถกระจายอาหารเย็นได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องละศีลอด สูตรดังกล่าวควรอยู่ในบันทึกของแม่บ้านทุกคน
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- 170 มล. น้ำเปล่า;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง (500 กรัม);
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- 1 หัวหอมใหญ่ (200 กรัม);
- เห็ดแช่แข็ง 400 กรัม
- 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสที่ชอบ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ½ ช้อนชา เกลือ.
การเตรียมการ:
- ร่อนแป้งลงบนโต๊ะ ปั้นเป็นสไลด์ ตรงกลางสไลด์ทำภาวะซึมเศร้าขนาดกลางด้วยมือของคุณ
- เทน้ำอุ่นและน้ำมันลงในบ่อ นวดไม่ชัน แต่ไม่เบลอแป้งด้วยมือของคุณ
- ปั้นแป้งสำเร็จรูปเป็นก้อน ใส่ในชามแห้ง แล้วพักไว้ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะพักเล็กน้อยและไส้จะสุก
- เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
- ปอกหัวหอมใหญ่หนึ่งอันหั่นเป็นครึ่งวงใส่น้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ในตอนท้ายของการทอด ใส่เห็ดแช่แข็งลงในหัวหอมสีทองและเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป
- นำแป้งออกจากชามนวดอีกครั้งแล้วแบ่งเป็น 8 ชิ้นเหมือนกัน ม้วนแป้งหนึ่งชิ้นด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กกลม
- แบ่งไส้เห็ดออกเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน (ขึ้นอยู่กับการเติม 1 ครั้งต่อเค้ก 1 ชิ้น)
- ใส่ไส้เห็ดหนึ่งส่วนลงบนเค้กที่ม้วนแล้วแล้วคลี่ด้วยช้อน ม้วนด้วยมือของคุณโดยบีบขอบทั้งสองด้าน ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าจะมี 8 ม้วน
- จาระบีชามของหม้อต้มสองชั้นด้วยน้ำมันปริมาณมาก ใส่ม้วนทั้งหมดบนเนยและนึ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 25 นาที
- หั่นเห็ดโรลสำเร็จรูปผ่าครึ่ง จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสหรือครีมเปรี้ยวที่คุณชื่นชอบ หากไม่ขัดกับความเชื่อของคุณ