แต่ละประเทศเฉลิมฉลองอีสเตอร์ในแบบของตัวเอง ทุกคนต่างมีประเพณีและประเพณีการทำอาหารพิเศษสำหรับวันหยุดนี้มานานแล้ว ในสกอตแลนด์ มัฟฟินแบบดั้งเดิมมีรูปร่างเหมือนลูกแกะ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเกิดขึ้นของชีวิตใหม่ ไม่ใช่ตารางอีสเตอร์สก็อตเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีคัพเค้กนี้ มันง่ายและง่ายต่อการอบ คุณจึงไม่ต้องทำงานมากในการปรุงอาหาร
มันจำเป็น
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาลทราย 150 กรัม
- - ไข่ 4 ฟอง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
- - จานอบทรงลูกแกะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผัดไข่แดงกับเนยนิ่มและน้ำตาล ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยลงในโฟมที่แรง
ขั้นตอนที่ 2
ผสมโฟมโปรตีนครึ่งหนึ่งกับมวลไข่แดง เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มโฟมโปรตีนที่เหลือ ค่อยๆ ผสมอีกครั้งกับการเคลื่อนไหวจากบนลงล่าง แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 3
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและเทแป้งลงไปอย่างระมัดระวัง วางแม่พิมพ์กับแป้งไว้ในเตาอบเย็น แล้วเปิดที่อุณหภูมิ 200 องศาเท่านั้น อบเค้กประมาณสี่สิบนาที เย็นลงเล็กน้อย นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นจนสุด
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นเราตัดเค้กที่อบและเย็นออกเป็นสองส่วน อัดจาระบีด้วยนมข้นต้มแล้วทากาว โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน