ในฤดูร้อน ในความร้อน คุณต้องการความเย็นและความสดชื่น ชาเย็นสามารถช่วยต่อต้านความร้อนและความกระหายได้เป็นอย่างดี
มันจำเป็น
- - ชาใบดำ 20 กรัม
- - 2 ชิ้น มะนาว;
- - 2 ชิ้น ส้ม;
- - 1 พีซี มะนาว;
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
- - ใบสะระแหน่สด 20 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างใบสะระแหน่ในน้ำไหลเย็น แขวนลำต้นของพืชลงในที่ร่มและเย็นเพื่อให้ใบแห้งและเหี่ยวเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
นำชาใบหลวมสีดำแล้วใส่ลงในกาน้ำชาใบใหญ่ ทางที่ดีควรใช้ทั้งใบหรือใบเป็นชิ้นใหญ่เพื่อชงชา ควรใช้แก้วหรือจานเซรามิกเป็นกาน้ำชา อย่าใช้กาน้ำชาเหล็กหรือพลาสติก กาน้ำชาจะไม่เปิดเผยรสชาติของใบชาอย่างเต็มที่
ขั้นตอนที่ 3
แยกใบสะระแหน่แห้งออกจากการตัดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ชาใบดำลงในกาน้ำชาแล้วเทน้ำเดือดลงไปให้ทั่ว คลุมกาน้ำชาด้วยผ้าขนหนูหนาๆ แล้วปล่อยให้ชาชงเป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ล้างมะนาว ส้ม และมะนาวให้สะอาด ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดแล้วถูเปลือกมะนาวลงไป บีบน้ำออกจากเนื้อมะนาวที่เหลือ ปอกเปลือกและบีบส้มและมะนาว
ขั้นตอนที่ 5
ล้างสตรอเบอร์รี่ ตากแห้ง เอาใบออก ปัดในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล วิปปิ้งสตรอเบอร์รี่ น้ำส้ม และผิวมะนาวลงในชาที่ชง เพิ่มน้ำเดือดมากขึ้น ส่วนผสมจะต้องเจือจางด้วยน้ำเดือดครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้เดือดอีกหนึ่งชั่วโมง กรองทุกอย่างแล้วแช่เย็นในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและชิ้นส้ม