เค้กลูกจันทน์เทศที่มีอินทผลัมไม่เพียงมีรสชาติ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย การผสมผสานของส่วนผสมในจานนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก ลองขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้
มันจำเป็น
- - น้ำตาล - 350 กรัม
- - แป้ง - 250 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
- - เนย - 125 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - นม - 200 มล.
- - ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
- - อินทผาลัมแห้ง - 300 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมแป้งกับน้ำตาลทราย 300 กรัมและผงฟูสำหรับแป้ง ก่อนหน้านี้ร่อนผ่านตะแกรงเท่านั้น ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนยแช่เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมแป้งและน้ำตาลแห้ง ปัดได้ดี แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน วางสิ่งเหล่านี้ลงบนกระดาษ parchment ในกระป๋องมัฟฟิน
ขั้นตอนที่ 3
รวมลูกจันทน์เทศกับไข่และนม ตีส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ตีมวลที่เกิดขึ้นให้ละเอียดอีกครั้ง วางไว้ในที่เดียวกับที่แรกนั่นคือในจานอบมัฟฟิน
ขั้นตอนที่ 4
ล้างวันที่อย่างถูกต้องแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งผลไม้แห้งสับออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน วางเค้กลูกจันทน์เทศไว้บนพื้นผิวของเค้กลูกจันทน์เทศในอนาคต แล้วพักอีกอันไว้สักครู่แล้วปล่อย
ขั้นตอนที่ 5
อบเค้กลูกจันทน์เทศในอนาคตในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 55-60 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเวลานี้ นำขนมอบออกจากเตาอบ ใส่ผลไม้แห้งสับที่เหลือลงไปแล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง เค้กลูกจันทน์เทศพร้อมอินทผลัมพร้อมแล้ว! หากต้องการคุณสามารถโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง