ถั่วเขียวทำให้ชิ้นเนื้อที่ผิดปกติ จานนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่กำลังถือศีลอด สำหรับรสชาติ ชิ้นเนื้อทอดนั้นมีความดั้งเดิมมาก และคุณจะไม่เดาได้ทันทีว่าพวกมันทำมาจากถั่วเลนทิล
มันจำเป็น
- - ถั่วเขียว 1 แก้ว
- - น้ำ 0.5 ถ้วย
- - 0.5 ถ้วยขนมปัง;
- - 1 หัวหอม;
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - แป้ง เกลือ พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างถั่วเขียวให้สะอาดก่อนจากนั้นเติมน้ำเย็นทิ้งไว้ให้บวมสักครู่ ระบายน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับหัวหอมอย่างหยาบ ใส่กระเทียมทั้งกลีบ หัวหอม และถั่วเลนทิลที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น เทน้ำเปล่าครึ่งแก้วแล้วตีให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เพิ่มเกล็ดขนมปังลงในมวลสีเขียวที่ได้ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผัด - คุณควรได้มวลหนาที่คล้ายกับเนื้อสับ สร้างไส้เล็ก ๆ จากมัน ไส้ถั่วเขียวชุบเกล็ดขนมปังในแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อนทอดชิ้นทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนนุ่ม - ใช้เวลาไม่เกิน 5-10 นาที ชิ้นเนื้อควรกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นเนื้อไม่ไหม้ โดยมากแล้ว เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นทอดที่คุณปิดตาและความร้อนที่คุณปรุง
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟไส้สีเขียวสำเร็จรูปร้อนหรืออุ่น คุณสามารถหุงข้าว ทอดมันฝรั่ง หรือทำมันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงได้ เสิร์ฟไส้ที่โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดทั้งก้าน