บรรดาผู้ที่ติดตามการทำอาหารล่าสุดอดไม่ได้ที่จะสังเกตเห็นการเกิดขึ้นของเทรนด์ใหม่ - คัพเค้กในแก้วหรือคัพเค้กในไมโครเวฟ และของหวานนี้คุ้มค่าแก่การเอาใจใส่ของคุณ เนื่องจากใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที เช่นเดียวกับคัพเค้กอื่นๆ อาหารอันโอชะนี้มีสูตรมากมาย อย่ายึดติดกับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ลองใช้ตัวเลือกอื่น
มัฟฟินช็อคโกแลตในแก้วกับคาราเมลเค็ม
- แป้งและน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟูและเกลือ - อย่างละสี่ช้อนชา
- ไข่ -1;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- คาราเมลเค็มหรือทอฟฟี่เค็ม - 2 ชิ้น
1. คุณสามารถปรุงคัพเค้กในแก้วหรือในชามขนาดเล็กได้ทันทีตามที่คุณต้องการ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในชามและผสมโดยใช้ที่ตีหรือส้อมขนาดเล็ก
2. ใส่แป้งคาราเมลเค็มหรือทอฟฟี่ลงในแก้ว แล้ว "กลบ" ลงในแก้ว
3. คัพเค้กในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดจะใช้เวลาหนึ่งนาทีครึ่ง หากยังไม่พอ เราอบต่ออีกครึ่งนาที
หากคุณไม่มีคาราเมลเค็ม คุณสามารถทำขนมนี้เองได้ การทำคาราเมลเค็มเป็นเรื่องง่าย หลายคนจะชอบอาหารอันโอชะนี้ และยังเพิ่มลงในเค้ก ขนมปัง คุกกี้ขนมปังขิง และคุกกี้ที่เติมด้วย
1. เทน้ำตาลทราย 100 กรัมลงในกระทะแล้วเปิดไฟเล็กน้อย เติมน้ำสักสองสามหยดและน้ำมะนาวหนึ่งหยด อย่าผสม!
2. ในขณะที่น้ำตาลละลายและกลายเป็นคาราเมล ให้อุ่นครีมหนัก
3. เมื่อน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ปิดไฟ ใส่เนยเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ ใส่ครีมที่เกือบเดือด 100 มล. แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. นำมวลที่ได้ไปวางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีใส่เกลือเล็กน้อย
5. เทคาราเมลที่ทำเสร็จแล้วลงในจานทรงสูง ปิดด้วยฟิล์ม แล้วส่งเข้าตู้เย็นหนึ่งวัน
คัพเค้กกล้วยในแก้วกับครีมบรูเล่
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เนยละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กล้วยสุก - 1;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- ไอศกรีม - 1 ลูก
1. ใส่เนยลงในแก้วแล้วละลายในไมโครเวฟ 10 วินาที
2. ใส่นมและไข่ลงในแก้วด้วยเนยละลาย ตีทุกอย่างเล็กน้อยด้วยส้อม
3. นวดกล้วยจนน้ำซุปข้น ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในแก้ว แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
4. ในแก้วเพื่อมวลของเหลวใส่ส่วนผสมแห้ง - แป้ง, น้ำตาล, ผงฟูแล้วตีอีกครั้งด้วยส้อม
5. ต่อไป เราอบขนมของเรา คัพเค้กควรอยู่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที แล้วเราก็เอาออกมาตรวจดูว่าอบอยู่ตรงกลางหรือเปล่า ถ้าไม่ ให้ใส่ในเตาอบอีก 10 วินาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อมอีกครั้ง ถ้าเค้กยังดิบอยู่ เราจะส่งกลับเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที ทำซ้ำจนตรงกลางอบ
6. คัพเค้กพร้อมในแก้วเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งช้อน