พายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของชาวออร์โธดอกซ์ มีเอกลักษณ์เฉพาะตรงที่ผลิตภัณฑ์แทบทุกชนิดสามารถนำมาใช้เป็นไส้ได้ ฉันแนะนำให้คุณทำพายพีช
มันจำเป็น
- - ลูกพีช - 400 กรัม
- - แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป - 400 กรัม
- - อัลมอนด์ - 200 กรัม
- - น้ำตาล - 150 กรัม
- - เนย - 125 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่แป้งขนมชนิดร่วนบนจานอบแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้นำออกมาวางแผ่นกระดาษรองไว้ เทถั่วแห้งลงบนกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วส่งแม่พิมพ์กับถั่วลงไปเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำถั่วและกระดาษรองอบออก แล้วอบแป้งต่ออีก 7 นาที ดังนั้นจะคงรูปทรงที่ต้องการไว้
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน 8 ชิ้นหลังจากเอาหลุมออก บดอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่น แยกถ้วยแล้วถูน้ำตาลและเนยอย่างระมัดระวัง จากนั้นใส่อัลมอนด์และไข่สับลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 3
โอนการเติมที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ด้วยแป้ง วางชิ้นพีชหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนของไส้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบจานเป็นเวลา 30 นาที พายพีชพร้อมแล้ว!