สตรูเดิ้ลเป็นจานแป้งที่รู้จักกันดี มันถูกจัดทำขึ้นด้วยการอุดฟันต่างๆ และมันมาจากออสเตรีย
มันจำเป็น
- แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 300 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 30 มล.
- น้ำดื่ม - 360 มล.
- เกลือ - 3 กรัม
- มะตูม - 3 ชิ้น,
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น,
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ,
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์บด - 100 กรัม
- โป๊ยกั๊กบด - 0.5 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง -1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นวดแป้ง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำ 200 มล. และเกลือ ปล่อยให้มันปกคลุมเพื่อพักผ่อน
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมะตูมและแอปเปิ้ล เอาแกนออก สับให้ละเอียด พับชิ้นมะตูมลงในกระทะ เติมน้ำตาล 150 กรัม และน้ำ 130 มล. ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ปล่อยให้มะตูมนุ่ม จากนั้นใส่แอปเปิ้ล อบเชย และโป๊ยกั๊ก เคี่ยวส่วนผสมต่อไปเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มผลไม้สำเร็จรูปในกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออก ไม่จำเป็นต้องทิ้ง
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 4 ส่วน ม้วนแต่ละอันให้เป็นแบบบาง โรยโต๊ะด้วยแป้งล่วงหน้า คุณต้องม้วนเค้กอย่างระมัดระวังช่วยด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 5
วางเกล็ดขนมปังบนเค้กแต่ละชิ้น ชั้นนี้จะป้องกันไม่ให้ของเหลวกระจายออกจากผลไม้ จากนั้นชั้นของอัลมอนด์แล้วผลไม้
ขั้นตอนที่ 6
ม้วน tortillas เป็นม้วน วางบนแผ่นอบ วางกระดาษรองอบไว้บนแผ่นอบล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 7
เปิดเตาอบที่ 220 องศาอบสตรูเดิ้ลเป็นเวลา 20 นาที พวกเขาควรใช้สีทอง
ขั้นตอนที่ 8
จุ่มแป้งข้าวโพดในน้ำที่เหลือและคนให้เข้ากัน เพิ่มองค์ประกอบนี้ลงในของเหลวผลไม้ต้ม น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 9
โรยสตรูเดิลด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อม