วันนี้เราจะเตรียมพายเชอร์รี่แสนอร่อย นุ่ม และฉ่ำ เชอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E. มีธาตุเหล็กและแคลเซียม แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส โพแทสเซียมและทองแดง และเรามีความสุขมากเมื่อเรากินเชอร์รี่ ดังนั้นวันนี้เรากำลังเตรียมเชอร์รี่พาย
มันจำเป็น
- เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 0.5 กก.
- แป้ง - 1, 5 ถ้วย
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณต้องล้างเชอร์รี่ให้ดีและแยกเมล็ดออก ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ใส่เนย ควรละลายเล็กน้อยและอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง คุณควรได้มวลหนา จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู น้ำตาลวานิลลา แล้วคลุกแป้ง แป้งออกมาจะค่อนข้างหนาเหมือนแพนเค้กหนาๆ
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเราก็นำจานอบวางกระดาษรองอบที่ด้านล่าง เพื่อที่จะเอาเค้กออกจากกระดาษได้ดีขึ้นในภายหลัง ควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแครกเกอร์ เรากระจายแป้งเป็นชั้นประมาณครึ่งหนึ่งจากนั้นนำเชอร์รี่มากระจายบนแป้งแล้วกดเบา ๆ ลงไป เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน แป้งจะได้ไม่เยอะ แต่อย่ากังวล เพราะแป้งจะยังขึ้นอยู่
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่พายของเราในเตาอบและอบประมาณ 35-40 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ เค้กควรเป็นสีน้ำตาลอย่างดี เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดปกติ ในพายที่ทำเสร็จแล้ว แป้งไม่ควรยึดติดกับไม้จิ้มฟัน
เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วตักใส่จานอย่างระมัดระวัง โรยพายเชอร์รี่ของเราด้วยน้ำตาลไอซิ่งด้านบน กลายเป็นเค้กที่นุ่มและอร่อยมาก