ตารางปีใหม่มีความอุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยอาหารอันโอชะและผักดอง แม่บ้านให้ความสำคัญกับอาหารจานร้อน สลัด และของว่างเป็นอย่างมาก แต่อย่าลืมเกี่ยวกับการเตรียมขนมปีใหม่ด้วย
เค้กสโนว์เทล
คุณจะต้องการ:
- เค้กบิสกิต (ซื้อหรืออบด้วยตัวเอง)
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- ลูกเกด, ถั่ว, แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - 100 กรัม
- วานิลลามาร์ชเมลโลว์สีขาว - 8-10 ชิ้น;
- คัสตาร์ด - 1 ซอง
ขั้นแรก เราทำการบรรจุ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวถั่วและผลไม้แห้ง
ใส่ครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวบนเปลือกโลกแรก แบ่งมาร์ชเมลโลว์ออกเป็นซีกแล้ววางบนเต้าหู้ ใส่ส่วนที่สองของครีมนมเปรี้ยวลงบนมาร์ชเมลโลว์ โรยหน้าด้วยสปันจ์เค้กแล้วปาดคัสตาร์ดให้ทั่วเค้ก ครีมสามารถใช้ในเชิงพาณิชย์หรือเตรียมเองได้
หากต้องการคุณสามารถทำคอทเทจชีสและมาร์ชเมลโลว์ได้หลายชั้น ตกแต่งเค้กด้วยวอลนัท
ซูเฟล่ส้ม
คุณจะต้องการ:
- ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 50 กรัม
- นม - 2 แก้ว;
- เนย - 70 กรัม
- แป้ง - 30 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ.
ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน (ห้ามต้ม) โดยไม่ต้องยกลงจากเตาให้ใส่แป้งและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่อาหารที่เหลือ ยกเว้นไข่ โดยไม่หยุดคน
เมื่อมวลเดือดให้นำออกจากเตาทันทีแล้วเทไข่แดงลงไป จากนั้นปล่อยให้แป้งเย็นตัวลง แล้วค่อยๆ ใส่แป้งขาวที่ตีเป็นโฟมแรงๆ ลงในแป้งที่เย็นแล้ว
จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วใส่แป้งที่ได้ลงไป อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
