วิธีการดั้งเดิมในการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยใช้เวลา 1 ถึง 3 วัน จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการแตงกวาที่เค็มเล็กน้อยและไม่มีความปรารถนาที่จะดองนานถึงสามวัน
มันจำเป็น
- - แตงกวา (ขนาดเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่มีสิวเสี้ยน) - 1kg
- - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 3-4 กลีบ
- - ผักชีฝรั่ง
- - ถุงพลาสติก - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแตงกวาให้สะอาดและตัดปลาย สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แตงกวาที่ล้างแล้วหั่นพร้อมกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่งลงในถุงพลาสติก เทเกลือ 1 ช้อนโต๊ะที่นั่น
ขั้นตอนที่ 3
มัดปากถุงแล้วใส่ถุงอีกใบเพื่อความกระชับยิ่งขึ้น ผูกกระเป๋าใบที่สองด้วย เขย่าให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อหาของถุงเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 4
ใส่บรรจุภัณฑ์ที่มีของในตู้เย็น ถอดและเขย่าเป็นครั้งคราว หลังจาก 6-8 ชั่วโมงแตงกวาเค็มเล็กน้อยก็พร้อม