หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์กลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก เป็นอาหารเช้าที่ดี
มันจำเป็น
- - เครื่องปั่น;
- - จานอบ;
- - คอทเทจชีส 350 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เกล็ดมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
- - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เชอร์รี่เบอร์รี่ 0.5 ถ้วย;
- - เนย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- - น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- สำหรับซอส:
- - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำ 275 มล.
- - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เชอรี่ 0.5 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทเซโมลินาและมะพร้าวลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเชอร์รี่ เอาเมล็ดออก ใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
ขั้นตอนที่ 3
ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง คุณยังสามารถเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ส่วนผสมเซโมลินาบวม น้ำตาลวานิลลา เกลือ และไข่ 2 ฟองลงในนมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเติมเชอร์รี่ 0.5 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา ใส่มวลนมเปรี้ยวลงไป อบในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 180 องศา แปรงหม้อด้วยไข่หรือไข่แดงที่ตี 15 นาทีก่อนปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 6
สำหรับซอส ให้เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็น 75 มล. ใส่เชอร์รี่ในกระทะด้วยน้ำและน้ำตาล 200 มล. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วตีด้วยเครื่องปั่นและใส่ไฟอีกครั้ง เทแป้งลงในซอสแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ซอสพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 7
ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมกับซอส