กระเป๋าหมูที่เติมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อย ไส้หมูฉ่ำรวมไส้เห็ดสร้างคู่ที่ไม่เหมือนใคร กระเป๋าเป็นอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าสนใจ
ส่วนผสม:
- เห็ดสด - 100 กรัม
- หมูคาร์บอเนต - 500 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- หัวหอมใหญ่ - หัวผักกาด - 1 ชิ้น (หากไม่มีหัวหอมใหญ่ให้ใช้หัวหอมเล็กสองอัน);
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช;
- พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ
การเตรียมการ:
- คุณต้องเริ่มต้นด้วยการแปรรูปเนื้อสัตว์ ตัดคาร์บอเนตเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร เจาะลึกมากที่ด้านข้างของคาร์บอเนตแต่ละชิ้น ควรมีลักษณะเหมือนกระเป๋า ไส้จะพอดีกับกระเป๋าใบนี้ ตีเนื้อเล็กน้อย ตามด้วยพริกไทย เกลือ และปรุงรสตามชอบ
- หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมไส้ เห็ดสด เช่น แชมปิญองหรือพอชินี ล้าง ต้มและสับให้ละเอียด เห็ดควรมีลักษณะเหมือนเนื้อสับ
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันสักสองสามนาที หัวหอมควรจะนุ่มและมีสีทองสวยงาม ใส่เห็ดสับลงในหัวหอมแล้วผัดให้เข้ากัน ใส่เห็ดและหัวหอมให้เย็น
- ในเวลานี้คุณต้องถูชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก เพิ่มชีสขูดกับหัวหอมและเห็ดที่เย็นแล้วผสม การเติมสำหรับกระเป๋าก็พร้อมแล้ว
- จากนั้นคุณต้องเติมกระเป๋าด้วยการเติม เพื่อป้องกันไม่ให้กระเป๋าเปิด ให้แทงด้วยไม้เสียบ
- ในกระทะที่เคลือบด้วยน้ำมันคุณต้องทอดกระเป๋าขณะยืนแล้วทอดทั้งสองด้าน ซองจดหมายควรเป็นสีน้ำตาลทอง
- จากนั้นวางซองจดหมายลงบนถาดอบแล้วเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาลงไป วางแผ่นอบในเตาอบ นำไปที่ 180 องศา นำซองจดหมายมาเตรียมพร้อมจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที