พายที่หอมอร่อยและหอมกรุ่นกับเชอร์รี่สุกจะทำให้บทสนทนาดูสดใสยิ่งขึ้นด้วยชาหรือกาแฟสักถ้วย คุณสามารถเสิร์ฟเค้กนมเปรี้ยวให้กับครัวเรือนของคุณได้ทั้งสำหรับอาหารเช้าและของว่างยามบ่าย แม้แต่คนที่ไม่ชอบชีสกระท่อมก็พอใจ
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- แป้ง 210 กรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- เนย 125 กรัม
- 1 ไข่;
- โกโก้ 25 กรัม
- ผงฟู 20 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- คอทเทจชีส 550 กรัม
- เชอร์รี่เบอร์รี่ 250 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 135 กรัม
- 2 ไข่;
- เนย 125 กรัม
- พุดดิ้งวานิลลาหนึ่งแพ็ค
การเตรียมการ:
- เราจะปรุงเค้กในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 เซนติเมตร เพิ่มโกโก้และผงฟูลงในแป้งสาลี คนทุกอย่างด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
- ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม จากนั้นใส่ไข่ ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วคลุกแป้ง
- ห่อแป้งที่นวดแล้วด้วย plexus แล้วซ่อนในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- สำหรับไส้ ให้ละลายเนยบนเตา และทำให้เย็นลงเล็กน้อย
- ล้างเชอร์รี่อย่างดีเอาเมล็ดออก ฆ่าคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีธัญพืช ตีไข่.
- ผัดในคอทเทจชีสกับผง ไข่ตี เนย และพุดดิ้ง คนให้เข้ากัน
- วางแป้งสองในสามลงในจานอบ ทำรูที่ด้านล่างด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
- ค่อยๆเทไส้ลงบนแป้งแล้ววางเชอร์รี่
- ทำเค้กก้อนเล็ก ๆ จากแป้งที่เหลือแล้ววางลงบนผลเบอร์รี่ และคุณสามารถสร้าง "ตาข่าย" แทนที่จะใช้เค้ก ให้วางแถบแป้งในรูปแบบของตะแกรง
- ใส่พายของเราในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C และอบเป็นเวลา 35 นาที
- อย่ารีบนำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ปล่อยให้เย็นลง สามารถเสิร์ฟเค้กได้โดยไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติม