สูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กแสนอร่อยที่ตัดเป็น `` เสือดาว '' คัพเค้กออกมานุ่มฟูและอร่อยมาก เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มันจำเป็น
- - เนย 230 ก
- - น้ำตาล 370 g
- - ไข่ 6 ฟอง
- - วานิลลิน 1 ช้อนชา
- - แป้ง 350 กรัม
- - โซดา 1 ช้อนชา
- - แป้งข้าวโพด 20 กรัม
- - ผงโกโก้ 50 กรัม
- - กล้วย 1 ชิ้น
- - นมข้นต้ม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาว ตีไข่ใส่วานิลลินแล้วเทลงในเนย รวมแป้งกับแป้งข้าวโพด, เกลือ, โซดา ผัดด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน 4 ขั้นตอน ใส่ส่วนผสมแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน พักไว้ส่วนหนึ่งแล้วแบ่งส่วนที่สองออกเป็นสองส่วนอีกครั้ง เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะลงในส่วนหนึ่งของแป้ง ผงโกโก้ในอีก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. เทแป้งทั้ง 4 ส่วนลงในถุงพลาสติกเพื่อให้บีบง่าย
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยมาการีนหรือเนย แป้งด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยแป้งและปิดด้วยกระดาษ parchment
ขั้นตอนที่ 4
ด้วยแป้งขาววาด 4 วงกลมโดยเว้นระยะห่างกัน จากนั้นบีบแป้งสีเข้มที่มีโกโก้อยู่ระหว่างนั้น วาดเส้น 2 เส้นจากถุงด้วยแป้งสีน้ำตาลอ่อนด้านบน จากนั้นสลับซองจนแป้งหมด
ขั้นตอนที่ 5
อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศา แบ่งเค้กเย็นออกเป็นสองเค้ก ทาเค้กด้านล่างด้วยนมข้นต้มแล้วปิดด้วยชั้นของชิ้นกล้วย ปิดด้วยชั้นเค้กที่สอง ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลไอซิ่ง