Clafoutis เป็นของหวานจากฝรั่งเศสที่ผสมผสานคุณสมบัติของพายและหม้อปรุงอาหาร ผลไม้ในแป้งไข่หวานบาง ๆ คล้ายกับแป้งแพนเค้ก อบในหม้อปรุงอาหารหรือกระป๋องพาย ลองทำแอปริคอทและกล้วย clafoutis
มันจำเป็น
- - แอปริคอต 400 กรัม
- - นม 200 มล.
- - แป้ง 100 กรัม
- - เนย 25 กรัม
- - กล้วย 2 ลูก
- - 2 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - เกลือ 1/3 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่ไข่ไก่ลงไป ค่อยๆ คนกับแป้ง คุณจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนา เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงไปเทนมบาง ๆ - คุณจะได้แป้งนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ใช้จานหม้อปรุงอาหารต่ำวางเนยก้อนหนึ่งที่ด้านล่างใส่ในเตาอบสองสามนาที เปิดเตาอบที่ 200 องศา ดึงแม่พิมพ์ออกด้วยเนยละลาย ใส่แอปริคอตลงไป วางแอปริคอตโดยคว่ำด้านลง ปอกกล้วยสองลูกหั่นเป็นชิ้นใส่ชิ้นแอปริคอท เทแป้งลงบนผลไม้
ขั้นตอนที่ 3
ปรุง apricot-banana clafoutis ที่อุณหภูมิที่ระบุเป็นเวลา 30-35 นาที แป้งควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงเวลานี้
ขั้นตอนที่ 4
ตัด clafoutis เป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยววิปครีมไอศกรีมหนึ่งช้อนหรือเพิ่มช็อกโกแลตขูดด้านบน คุณสามารถโรยน้ำตาลผงลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ตามใจชอบ คุณยังสามารถให้บริการแช่เย็น
