บีทรูทเย็นจะดีเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน สำหรับซุปนี้ คุณต้องใช้หัวบีทอ่อน เนื่องจากคุณจะต้องมียอดของมันด้วย
มันจำเป็น
- - หัวบีท - 400 กรัม
- - แครอท - 3 ชิ้น
- - มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- - ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
- - เกลือ สมุนไพร
- - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมบีทรูทเย็น คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นก่อน ก่อนอื่นคุณต้องล้างหัวบีท จากนั้นแยกยอดออกจากการครอบตัดราก หัวบีทควรปอกเปลือกด้วยมีดหรือที่ปอกแบบพิเศษแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไปคุณต้องล้างแครอทปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อความสวยงามของจาน แนะนำให้หั่นแบบหัวบีท
ขั้นตอนที่ 3
คุณต้องใช้กระทะและเทน้ำสามลิตร ใส่กระทะบนกองไฟนำไปต้ม เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ลดไฟ.
ขั้นตอนที่ 4
มันฝรั่งจะต้องล้าง ปอกเปลือก และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นใส่หม้อและนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 5
ไส้กรอกต้มควรหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ผัก คุณสามารถใช้ไส้กรอกแทนไส้กรอกได้
ขั้นตอนที่ 6
ต้องตัดหัวบีทรูทอ่อนและผักใบเขียวด้วยมีดคมและใส่ผักลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 7
บีทรูทควรปรุงด้วยไฟอ่อนจนผักสุกประมาณ 45 นาที เมื่อจานพร้อม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้เติมเกลือลงในซุป เสิร์ฟบีทรูทเย็นกับครีมและมะรุม