ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของสลัดและจานนี้มีมานานแล้วบนโต๊ะอาหารค่ำเทศกาลและเรียบง่าย ปริมาณของส่วนผสมที่ทำขึ้นสลัดขึ้นอยู่กับจินตนาการของปฏิคม แต่ส่วนผสมหลักควรเป็นแอปเปิ้ลเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- มายองเนส - 250 กรัม
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่งสดและขึ้นฉ่ายสำหรับปรุงแต่ง
การเตรียมการ:
- ล้างมันฝรั่งและแครอทด้วยแปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและไอน้ำจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างพริกหยวกเช็ดให้แห้งแล้วเอาก้านที่มีเมล็ดออกด้วยมีดคม ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำที่ได้ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลบาง ๆ เอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ไก่ต้มให้แข็งและเย็นในน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกและบดบนเครื่องขูดหยาบ
- ใส่ผักสับลงในชามเคลือบใส่ไข่ขูด, ถั่วเขียว, หลังจากระบายของเหลวออกจากมัน, เกลือ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหากต้องการและผสมให้เข้ากัน
- วางใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งไว้ก่อนหน้านี้ที่ด้านล่างของชามสลัดเซรามิก ใส่สลัดเสร็จแล้วด้วยสไลด์และตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วเสิร์ฟ
คุณสามารถทดลองกับสูตรนี้ได้โดยการเปลี่ยนส่วนผสม ใส่ข้าวโพดกระป๋องแทนถั่วเป็นต้น และถ้าคุณต้องการสลัดเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือพริกไทยร้อนได้