อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยเป็นพิเศษนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล ในขณะเดียวกัน ชีสทอดก็ถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ซึ่งคุณสามารถปรุงแทบจะในทันที ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า ของว่างในช่วงกลางวัน หรือเพียงเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารอร่อย
มันจำเป็น
- - ชีสแข็ง - 200 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - แป้ง;
- - เกล็ดขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราตัดชีสเป็นชิ้นหรือแท่ง ชิ้นควรมีความหนาประมาณ 1 ถึง 2 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ด้วยส้อม ใส่เกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งและเกล็ดขนมปังลงในชามแยก หากคุณไม่มีขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้เฉพาะแป้ง - นี่จะทำให้ชีสอร่อยพอๆ กัน หากไม่กรอบมาก
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ควรมีน้ำมันมากกว่านี้เพื่อให้ชีสทอดทั่วทุกด้าน เราใส่ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 5
จุ่มชีสแต่ละชิ้นลงในไข่ แล้วจุ่มลงในแป้งให้แน่น ควรปิดชีสทุกด้านเพื่อไม่ให้ชีสที่หลอมละลายเหลือช่องว่างให้ไหลออกมาระหว่างการทอด จากนั้นจุ่มลงในไข่อีกครั้งและอีกครั้งในแป้ง จากนั้นในไข่และเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ชีสในเนยร้อนแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จะดีกว่าถ้าวางชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากก่อนเพื่อให้ไขมันส่วนเกินระบายออก จากนั้นตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชอบ
ขั้นตอนที่ 7
สูตรนี้ยังใช้ทำชีสนมหมักได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ซูลูกูนิชีสทอด มีแนวโน้มน้อยที่จะแพร่กระจายเมื่อทอด ดังนั้นขนมปังจึงอาจไม่มีไข่ ก็เพียงพอที่จะจุ่มชีสในน้ำและแป้ง คุณสามารถเพิ่มแป้งนอกเหนือไปจากเกลือ, แกง, adjika แห้งและเครื่องเทศร้อนอื่น ๆ และถ้าคุณมีชีส Adyghe คุณสามารถทอดมันได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย - มันรักษารูปร่างได้ดี