ลูกพลับเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ดีต่อสุขภาพของตระกูลมะเกลือ ชื่อภาษาละติน - Diospyros - แปลว่า "อาหารของพระเจ้า" บ้านเกิดของลูกพลับคือจีนซึ่งถูกนำไปที่ยุโรป วันนี้ ผลไม้เพื่อสุขภาพปลูกในหลายประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่น
ประโยชน์ของลูกพลับ
ลูกพลับเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงาม ประกอบด้วยแทนนินจำนวนมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สำหรับเลือดออกตามไรฟัน เลือดออกตามไรฟัน และเส้นเลือดขอด
ลูกพลับอุดมไปด้วยวิตามิน ไมโครและมาโครเอเลเมนต์ วิตามิน A, C และ P ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด ปรับปรุงการมองเห็น ฟื้นฟูร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และไอโอดีน ช่วยรักษาโรคต่างๆ
ไอโอดีนที่มีอยู่ในลูกพลับเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานที่ดีของต่อมไทรอยด์ โพแทสเซียม - เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ แคลเซียม - เนื้อเยื่อกระดูก แมกนีเซียม - ส่งเสริมการขับเกลือโซเดียมออกจากร่างกายและปรับปรุงการทำงานของไต
เนื้อลูกพลับประกอบด้วยฟรุกโตสและซูโครส - ใน 100 กรัมหรือประมาณ 25% ของมูลค่ารายวัน นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก: ลูกพลับหนึ่งผลสามารถทดแทนอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นได้
ลูกพลับช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็ง เช่นเดียวกับผลไม้สีเหลืองส้มทั้งหมด เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง เนื้อลูกพลับจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและทำความสะอาดลำไส้
ในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจางแนะนำให้ดื่มน้ำลูกพลับ - 50-100 มล. ก่อนอาหาร ลูกพลับมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัด - แพทย์แนะนำให้ใช้ในช่วงที่ไข้หวัดใหญ่ระบาด
น้ำลูกพลับสามารถรักษาองค์ประกอบที่อักเสบบนผิวหนังได้ เช่นเดียวกับแผลไหม้และบาดแผล ด้วยรูขุมขนกว้างและสิว ช่างเสริมสวยแนะนำให้ใช้มาสก์ที่ทำจากเนื้อลูกพลับและไข่แดง เก็บมาส์กไว้ 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ลูกพลับมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีลำไส้อุดตันหลังการผ่าตัดอวัยวะในช่องท้องด้วยโรคเบาหวาน คุณไม่ควรกินผลลูกพลับดิบเช่นกัน - พวกเขามีรสฝาดที่แข็งแกร่งและสามารถกระตุ้นความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
การคัดเลือกและการเก็บรักษาลูกพลับ
เพื่อให้ลูกพลับเกิดประโยชน์สูงสุดและเพื่อให้คุณพอใจกับรสชาติ ลูกพลับต้องเลือกและจัดเก็บอย่างถูกต้อง ลูกพลับสุกในปลายฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้ประมาณสามเดือน ผลสุกมีสีส้มสดใสและใบสีน้ำตาล จุดบนผิวของลูกพลับเป็นสัญญาณว่าผลไม้เริ่มเสื่อมสภาพแล้ว ผลเบอร์รี่แข็งมีแนวโน้มที่จะไม่สุก
เก็บลูกพลับในที่เย็นหรือในตู้เย็น โอนผลไม้อย่างระมัดระวัง ระวังอย่าทำร้ายผิว มิฉะนั้น ลูกพลับจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ผลเบอร์รี่ยังสามารถแช่แข็งได้ซึ่งจะช่วยลดความหนืดที่มากเกินไป
