ลูกพลับอร่อยหวานนุ่มชุ่มฉ่ำเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ลูกพลับเพิ่มความมีชีวิตชีวาหยุดริ้วรอยก่อนวัยของร่างกายและปรับปรุงอารมณ์ ลูกพลับเป็นผลเบอร์รี่สีส้มตามฤดูกาลที่สุกในเดือนตุลาคมถึงธันวาคม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
เกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์
ผลไม้สุกและนิ่มดีสำหรับอาหาร - มีแทนนินน้อยกว่าคือแทนนินทำให้ลูกพลับมีรสฝาด ลูกพลับดิบสามารถใส่ในที่มืดเป็นเวลาหลายวันและจะ "ถึง" ระดับความสุกที่ต้องการ คุณสามารถกำจัดรสฝาดถ้าลูกพลับถูกแช่แข็งหรือในทางกลับกันเก็บไว้ในน้ำอุ่น
ลูกพลับเป็นยาอร่อย
นอกจากความสุขแล้ว ลูกพลับยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยวิตามิน A, C, P รวมทั้งไอโอดีน โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และโซเดียมจำนวนมาก
ลูกพลับอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (เบต้าแคโรทีน กรดแอสคอร์บิก) ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และยังขัดขวางการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกาย
เบต้าแคโรทีนร่วมกับวิตามินซีช่วยรักษาการมองเห็นที่ดีและปรับปรุงสภาพผิว วิตามิน C และ P ที่มีอยู่ในลูกพลับช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้เกิดลิ่มเลือด ดังนั้นจึงทำให้เกิดความดันโลหิตสูง
แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม มีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ สนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาท
โพแทสเซียมช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ใยอาหาร - เพกติน - ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
ลูกพลับช่วยให้คุณจัดหาไอโอดีนให้กับร่างกายซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ ด้วยการขาดวิตามินและธาตุที่มีอยู่ในลูกพลับระบบประสาทจึงทนทุกข์ทรมานมากกว่าคนอื่น: คนจะเซื่องซึมหงุดหงิดนอนไม่หลับและความจำเสื่อม
ทุกคนไม่ได้มีประโยชน์เท่ากัน
ลูกพลับเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยมาก ดังนั้นในฤดูกาลที่คุณต้องการกินให้อิ่ม แต่แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีก็ไม่ควรกินลูกพลับมากเกินไป
1. ลูกพลับมีแคลอรีสูง 100 กรัมมี 60 แคลอรี และยังมีน้ำตาลจำนวนมาก
2. อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เช่น ผัก ผลเบอร์รี่ และผลไม้สีส้ม
3. ผลไม้เล็ก ๆ โดยเฉพาะผลไม้ที่ไม่สุกอาจทำให้ท้องผูกได้เนื่องจากมีสารแทนนินสูง
คนที่มีสุขภาพดีสามารถกินลูกพลับได้หนึ่งหรือสองลูกทุกวันในช่วงฤดูกาล สตรีมีครรภ์, เด็กอายุมากกว่า 7 ปี, ผู้ที่เป็นเบาหวาน และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถจำกัดตัวเองให้รับประทานลูกพลับครึ่งลูกหรือลูกพลับลูกเล็ก 1 ลูกสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรกินลูกพลับหลังการผ่าตัดช่องท้อง, ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากลำไส้อุดตัน, เช่นเดียวกับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี
ประโยชน์ของลูกพลับสุกนั้นปฏิเสธไม่ได้ และถ้าคุณใช้อย่างถูกต้อง คุณจะไม่เพียงแต่มีสุขภาพที่ดี แต่ยังมีความสุขอีกด้วย!
