ผลไม้แปลกใหม่นี้ปรากฏบนชั้นวางของรัสเซียเมื่อไม่นานนี้ ผลไม้เมืองร้อนที่ไม่รู้จักอย่างสมบูรณ์ได้จุดประกายความอยากรู้อย่างมาก ผลไม้ชนิดใดมีประโยชน์และกินอย่างไรให้ถูกต้อง ?
กีวีเป็นพืชในตระกูลแอคทินิเดีย กีวีมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนซึ่งเติบโตในป่า ในปี ค.ศ. 1905 พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังในนิวซีแลนด์ โดยได้รับชื่อกีวี ซึ่งเป็นนกตัวเล็ก ๆ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประเทศนี้ และกีวีเรียกอีกอย่างว่ามะยมจีน แล้วผลไม้ชนิดนี้มีไว้เพื่ออะไร?
แคลอรี่กีวี
ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ 100 กรัมมีเพียง 48 กิโลแคลอรี
กีวีประกอบด้วย:
โปรตีน - 1.1 กรัม ไขมัน - 0.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 10.5 กรัม เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำ กีวีถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายชนิด
ประโยชน์ของกีวี
ก่อนอื่นควรสังเกตว่ากีวีเป็นหนึ่งในตัวแทน (ลูกเกดดำ, สะโพกกุหลาบ, แครนเบอร์รี่, พริกหยวกแดง) ในแง่ของเนื้อหาของวิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิก วิตามินนี้ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผลก็เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการรายวันสำหรับวิตามินนี้ คุณสามารถให้กีวีแก่เด็กเล็กได้ตั้งแต่หนึ่งปีพวกเขาเต็มใจที่จะกินผลไม้นี้มากถ้ามันนิ่มและหวานพอ ในฤดูหนาว ในช่วงที่โรคไวรัสระบาด การกินกีวีจะมีประโยชน์มาก
ผลไม้กีวีมีวิตามินของกลุ่ม B, PP, E.. จากธาตุมีโพแทสเซียมและความบ้าคลั่งสูงซึ่งทำให้ผลไม้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจและผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
ปริมาณน้ำตาลต่ำเพียง 10% ช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานได้
กีวีในการปรุงอาหาร
ผลไม้เข้าสู่ตลาดรัสเซียค่อนข้างไม่สุก และเพื่อจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ซึ่งชวนให้นึกถึงแตงโมและสับปะรดเล็กน้อย คุณต้องยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามวันที่
ผลไม้กีวีเป็นน้ำ 84% และให้น้ำผลไม้แสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย กีวีใช้ในการเตรียมสลัดผลไม้, ชิ้น, น้ำผลไม้, เยลลี่
ในรัสเซียถูกมองว่าเป็นคนอยากรู้อยากเห็นและด้วยเหตุผลบางอย่างที่พวกเขากินน้อย ได้คุณภาพดีเยี่ยมจากเยลลี่กีวีที่บ้าน
กีวีเยลลี่:
ในการเตรียมเยลลี่ให้ล้างผลไม้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นสำหรับสลัด วางชิ้นในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย และปรุงอาหารสักครู่จนนิ่ม จากนั้นถูผลไม้ผ่านตะแกรง เทน้ำซุปข้นลงในอ่างแล้วต้มให้เหลือหนึ่งในสามของปริมาตร จากนั้นเติมน้ำตาลในอัตรา 800 กรัมต่อน้ำซุปข้นและเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย เยลลี่พร้อมแล้ว เสิร์ฟเยลลี่กับคอทเทจชีส ไอศกรีม วิปครีม ออกมาเป็นของหวานสุดฟิน
กีวีในน้ำหอม
น้ำกีวีมีผลทำให้ขาวขึ้น คุณสมบัตินี้มีการใช้งานในการผลิตครีมบำรุง ยาสีฟัน และโลชั่น กลิ่นหอมน่ารื่นรมย์และสดชื่นของผลไม้เมืองร้อนใช้ในการผลิตโอ เดอ ทอยเลตต์ สบู่ แชมพู เจลอาบน้ำ
