ในฤดูร้อนคุณต้องการอะไรที่อร่อย แต่เบาและสดชื่นไปพร้อม ๆ กัน หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือสลัด Summer Pleasure การผสมผสานที่ผิดปกติของสตรอเบอร์รี่กับผักทำให้รสชาติของสลัดนี้มีเอกลักษณ์
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศเชอรี่ (200 กรัม);
- - arugula (50 กรัม);
- - แตงกวาสด (2 ชิ้น)
- - พริกหวานเหลือง (1 ชิ้น)
- - กระเทียม (1 ก้าน);
- - สตรอเบอร์รี่สด (15-20 ผลเบอร์รี่);
- - เฟต้าชีส (50 กรัม);
- - สะระแหน่สด (10 กรัม);
- - น้ำมันมะกอก (4 ช้อนโต๊ะ)
- - น้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ);
- - กระเทียม (1 กานพลู);
- - ผิวเลมอน (1 ช้อนโต๊ะ ช้อน);
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหล แล้วผ่าครึ่งผลไม้แต่ละผล จัดเรียง arugula ล้างปล่อยให้แห้งแล้วฉีกออกจากกันด้วยมือของคุณ ล้างพริกหยวกผ่าครึ่งเอาเนื้อและก้านที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นชิ้น ถ้าเปลือกแตงกวาแข็งเกินไปก็ควรเอาออก ปอกกระเทียมล้างและหั่นเป็นวง ล้างสตรอเบอร์รี่ เช็ดให้แห้ง ซับผลเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลายชีส ล้างสะระแหน่ แห้งและสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดฤดูร้อนพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำซอสได้เลย ในการนี้ต้องผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว บดกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับผิวเลมอน เพิ่มกระเทียมสับลงในน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำป่นสองสามหยดลงไปในน้ำสลัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดลงในชามลึก เทซอสที่เตรียมไว้ และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง สลัด Summer Pleasure พร้อมรับประทาน