อันที่จริงขนมปังขิงเป็นขนมปังขิงเนื้อนุ่มชิ้นใหญ่ ในการทำขนมปังขิง ให้นวดแป้งเดียวกันกับขนมปังขิง ขนมปังขิงพลัมกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากดูเหมือนพายหวานจริงๆ คุณสามารถทำให้กระบวนการทำขนมปังขิงง่ายขึ้นได้โดยการเตรียมอาหารอันโอชะในเมนูแบบหลายผู้เล่น
มันจำเป็น
- - แยมลูกพลัม 350 มล.
- - เซรั่ม 250 มล.
- - แป้ง 150 กรัม
- - ลูกพรุน 120 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - ข้าวโอ๊ตบด 50 กรัม
- - 1 ไข่ 1 มะนาว;
- - ถุงน้ำตาลผงกับอบเชย
- - ผงฟู อบเชยป่น เนย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะนาวขูดผิวและบีบน้ำออกจากเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นเวย์ให้ร้อนถึง 50 องศา ผสมกับแยมลูกพลัม (300 มล.) ใส่ผงฟูเล็กน้อย มวลควรโฟมเพิ่มปริมาตร
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย ใส่ผิวเลมอน โยนแป้งกับข้าวโอ๊ตและผงอบเชย รวมสามส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด - คุณจะได้แป้งบาง ๆ คลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้แป้งจะข้นขึ้นสะเก็ดจะบวม
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีชาม multicooker ด้วยเนย (คุณสามารถปิดด้วยเสื่อหรือกระดาษรองอบที่ไม่ติด) เทแป้งออก เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อสัญญาณความพร้อม ปล่อยให้ซอสบ๊วยเย็นลงเล็กน้อย แล้วผึ่งให้เย็นบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 5
ล้างลูกพรุนแห้งหั่น ผสมแยมพลัม 50 มล. และน้ำมะนาวเล็กน้อยในถ้วย ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ลูกพรุนสับ
ขั้นตอนที่ 6
ตัดขนมปังขิงออกเป็นสองส่วน เลเยอร์ด้วยลูกพรุน กดลง
ขั้นตอนที่ 7
ในการเตรียมเคลือบให้เทน้ำตาลผงหนึ่งถุงกับอบเชยลงในชามแล้วเติมน้ำมะนาว 3 ช้อนชาคนให้เข้ากัน ทาซินนามอน-มะนาวฟองดองที่ด้านบนและด้านข้างของขนมปังขิง แล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟขนมปังขิงสำหรับชา