หมูกับส้มปรุงในหม้อ ดังนั้นจึงรักษาสารอาหารทั้งหมดในเนื้อและส้มไว้ได้ กลายเป็นจานที่มีกลิ่นหอมมากจากส่วนผสมขั้นต่ำ
มันจำเป็น
- - หมู 500 กรัม
- - 3 ส้ม;
- - 1 หัวหอม;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนยและแป้ง
- - ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 190-200 องศา
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นเนยใสในหม้อดิน
ขั้นตอนที่ 3
ล้างหมู หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หม้อ เกลือพริกไทยเพิ่มแป้งผสม
ขั้นตอนที่ 4
ปิดฝาหม้อ ใส่ในเตาอบ เคี่ยวนาน 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำร้อนเล็กน้อยลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ เคี่ยวจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 6
ปอกเปลือกส้มเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ทอดในน้ำมันเล็กน้อย ผัดหัวหอมสับแยกกัน
ขั้นตอนที่ 7
ใส่หัวหอมและส้ม, ใบกระวานลงในหม้อเพื่อใส่เนื้อ เคี่ยวจนเนื้อสุกเต็มที่