พายอัลมอนด์แสนอร่อยเป็นพิเศษสามารถทำได้อย่างง่ายดายด้วยลูกพีชสดและลูกพีชกระป๋อง คุณสามารถใช้แอปริคอตแทนลูกพีชได้ - ผลลัพธ์จะไม่อร่อยน้อยลง นุ่มมาก นุ่มมาก แค่เค้กขั้นเทพ มาดูกันว่าปาฏิหาริย์แสนหวานนี้เตรียมมาอย่างไร
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - แป้งสาลี 250 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - น้ำตาล 135 กรัม
- - คุกกี้และอัลมอนด์ 50 กรัม
- - 5 ไข่;
- - ลูกพีชสด 6 ลูกหรือลูกพีชในน้ำเชื่อมหนึ่งขวด
- - 1 มะนาว;
- - เกลือทะเล น้ำตาลผง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนย 100 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แป้ง 200 กรัมบดจนร่วน ใส่เกลือทะเล น้ำตาล 85 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง (เราไม่ต้องการโปรตีน) ความเอร็ดอร่อยจาก 1 มะนาวนวดแป้งยืดหยุ่น. สร้างท่อนซุงจากแป้งสำเร็จรูปวางบนกระดาษฟอยล์ห่อแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยโรยด้วยแป้ง ตัดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ วางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
บดน้ำตาล 50 กรัมและอัลมอนด์ 50 กรัมในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่แป้ง 50 กรัมและเนยสับในปริมาณเท่ากัน ใส่ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง และไข่แดง 1 ฟอง ผัดจนเป็นครีม ใส่บิสกิตอมาเร็ตตีบด 50 กรัม คนให้เข้ากัน แช่เย็น ไส้พายพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
จุ่มลูกพีชในน้ำร้อนจากนั้นในน้ำเย็นเอาผิวเอาเมล็ดออก แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องใช้ลูกพีชกระป๋อง เพิ่มลูกพีช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เกลี่ยแป้งให้ทั่วแป้ง วางลูกพีชครึ่งซีกด้านบน ตัดเป็นชิ้น โรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะอัลมอนด์สะเก็ด
ขั้นตอนที่ 6
อบพายเป็นเวลา 20-25 นาทีที่ 180 องศา โรยพายอัลมอนด์พีชสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น