คัพเค้กได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเรา และได้รับความรักสากล มินิเค้กเหล่านี้ทำง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก มาลองทำคัพเค้กรสส้มกัน
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - ครีมชีส 250 กรัม
- - แป้งสาลี 150 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
- - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้ม
- - 3 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อน
- - ผงฟู 1 ช้อนชา กลิ่นวนิลา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงให้นำเนยออกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องควรนิ่ม เมื่อมันนิ่มให้ตีด้วยเครื่องผสมใส่น้ำตาลแล้วตีต่ออีกสองสามนาที จากนั้นตีไข่ไก่ทีละฟอง ใส่วานิลลาสกัด เทน้ำส้มลงไป ตีให้เข้ากัน ร่อนแป้งกับผงฟูที่นั่นผสม
ขั้นตอนที่ 2
หล่อลื่นกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมัน หากคุณใช้แคปซูลกระดาษ ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในการหล่อลื่น แบ่งแป้งลงในกระป๋อง เติมให้เต็ม 2/3 เพราะแป้งคัพเค้กจะขึ้นเล็กน้อยระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
คัพเค้กส้มที่เตรียมไว้เย็น ขณะที่กำลังเย็นตัว ให้เตรียมครีมสำหรับตกแต่ง ละลายไวท์ช็อกโกแลต พักให้เย็น ผสมกับครีมชีส ใส่น้ำตาลวานิลลา ครีมพร้อมแล้ว แต่งหน้าคัพเค้กเสร็จแล้วค่ะ สำหรับรสส้มที่เข้มขึ้น คุณสามารถตกแต่งด้วยผิวส้มขูดด้านบน