มีสูตรหม้อปรุงอาหารมากมายในโลก ในแต่ละประเทศ จานนี้มีชื่อเป็นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ในบริเตนใหญ่ จะเรียกว่าพุดดิ้ง ลาซานญ่าอิตาลียังเป็นหม้อปรุงอาหารชนิดหนึ่งซึ่งทำจากเนื้อสัตว์ (ผัก) และแป้งหลายชั้น หม้อปรุงอาหารสามารถเป็นของหวานได้หากทำจากคอทเทจชีส ผลไม้ และผลเบอร์รี่ หรือสามารถเป็นอาหารจานหลักได้ ในกรณีนี้เตรียมจากผัก เนื้อ ปลา พาสต้า หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากได้มาจากเนื้อสับ และในขณะเดียวกันก็เตรียมค่อนข้างง่าย
มันจำเป็น
-
- เนื้อสับ - 400 กรัม
- พาสต้า - 250 กรัม
- พริกหวานและมะเขือยาว - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืชและน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
- กระเทียม 1 กลีบ
- ไข่ 1 ฟอง
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- โยเกิร์ต - 150 มล
- นม - 1 แก้ว
- พริกไทย
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมเนื้อสับเตรียมดังนี้:
ต้มพาสต้าจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ผัดหมูสับในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มะเขือเปราะ หอมใหญ่ พริกไทย และทิ้งไว้ 10 - 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด เพิ่มเนื้อสับกับผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะที่เนื้อสับกำลังเคี่ยวกับผัก ให้ทำซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทนมลงในชามลึก นำไปต้ม. ขณะกวนนม ให้ใส่แป้งที่ผัดไว้ลงไปทีละน้อย ปล่อยให้เดือดปุด ๆ แล้วใส่ไข่ที่ตีแล้วและโยเกิร์ตลงไป จากนั้นละลายชีส 2/3 ในซอสนี้ เพิ่มน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 6
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช พาสต้าชั้นที่มีเนื้อสับและผักที่ด้านล่าง เทซอสลงบนหม้อ ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 ° - 220 ° C อบเป็นเวลา 30 นาที โรยชีสที่เหลือบนหม้อ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับ
