ผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งเป็นแหล่งของธาตุและวิตามินจำนวนมาก สามารถรับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้สำหรับเตรียมสลัด อาหารจานหลัก เครื่องดื่มและขนมอบ อบมัฟฟินผลไม้แห้งสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
-
- สูตรที่ 1:
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- 2 ไข่;
- นม 300 กรัม
- แป้ง 300 กรัม
- 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
- วานิลลินที่ปลายมีด
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- แอปริคอตแห้ง 20 ชิ้น;
- ลูกเกด 50 กรัม
- สูตรที่ 2:
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;
- 2 ไข่;
- มาการีน 100 กรัม
- 0.5 ถ้วย kefir;
- 0
- 5 ช้อนชา โซดา;
- 1, 5 ถ้วยแป้ง;
- ผลไม้แห้ง 150 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผลไม้แห้งสำหรับการอบ ผ่านพวกเขาเอาผลไม้ที่บูด ล้างในน้ำเย็นแล้วลวกด้วยน้ำเดือด เช็ดผลไม้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก หั่นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย สับปะรด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุนเป็นเส้น จุ่มลงในแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ตกตะกอนในแป้งในระหว่างการอบ
ขั้นตอนที่ 2
สูตรที่ 1
ทำให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วตีทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและน้ำตาลจะละลายหมด
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มไข่และนมลงในชามและผสมทุกอย่าง ใส่ผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ในมวลที่ได้ ผสมแป้ง, วานิลลิน, กรดซิตริก, เบกกิ้งโซดาในชามแยก
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมแห้งลงในฐานแป้งเหลวในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนก้อนหายไปอย่างสมบูรณ์ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันพืชแล้วเทแป้งออก
ขั้นตอนที่ 5
อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้ ถ้าแป้งไม่ติดมัน แท่งจะแห้ง แสดงว่าเค้กก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 6
สูตรที่ 2
บดน้ำตาลทรายและมาการีนที่ละลายแล้ว เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้และตีส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 7
ในชามแยกต่างหากให้ผสม kefir และโซดาให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งสองและผสมทุกอย่างจนเนียน ผัดแป้งลงในแป้งโรยเป็นส่วนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มผลไม้แห้งลงในแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C จนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 9
วางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ