เค้กเต้าหู้ตามฤดูกาล ปรากฏว่าเบาและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารเย็นหรือเพียงสำหรับชา
มันจำเป็น
- - จานอบ;
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 200 กรัม
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- - คอทเทจชีส 150 กรัม
- - นม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
- - เกลือบนปลายมีด
- - เนย 10 กรัม
- สำหรับการกรอก:
- - เชอร์รี่ 500 กรัม
- - คอทเทจชีส 200 กรัม
- - ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
- สำหรับการตกแต่ง:
- - เชอร์รี่หวาน
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้งกับผงฟูและเกลือ ร่อน เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่นมไข่และน้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากัน รวมแป้งกับมวลเต้าหู้และคนให้เข้ากันจนแป้งนุ่ม ม้วนเป็นชั้นหนา 5-6 มม.
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วใส่แป้งที่รีดแล้วลงไป ปั้นด้านสูง 3-4 ซม. อบฐานประมาณ 10-15 นาทีที่ 180-200 องศา
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการเติมให้ใช้คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงผสมกับไข่ครีมเปรี้ยวเซโมลินาและน้ำตาลผง ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น ล้างเชอร์รี่และแยกออกจากเมล็ด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เชอร์รี่เบอร์รี่ลงบนเค้ก เติมไส้นมเปรี้ยว แล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา เย็นพายเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยเชอร์รี่และน้ำตาลผง อร่อย.